Côtes de Provence  KENNEL « Le CLASSIC»

Producteur  :                  EARL VIGNOBLES KENNEL

                 

Appellation :                  AOC CÔTES-DE -PROVENCE

Cépages :                       Grenache 45%,Cinsault 45%, Syrah 10%

                        

Terroir :                          Sol de Gravoches à matrice argilo-calcaire

Vinification :                   Rosé : Récolte de nuit. Macération pelliculaire et pressurage direct ou saignée. Fermentation thermo-régulée ( 19° )

Dégustation :                 

                                        Rosé : Couleur pâle

Nez élégant avec des notes thiolée. Bouche longue et complexe.

Accompagnement  :     Rosé : Apéritif, poissons grillés, bouillabaisse, grillades de viandes blanches ou rouges

Conservation :                Le rosé et le blanc sont à boire jeunes. Le rouge peut être consommé ou conservé 3 ans.

T° de degustation         Rosé et blanc : 7 à 10 ° C (  frais )